A gluténmentes vegán street food sztárja | Tökmag

Megkóstoltuk: Kuhbonbon vegán gluténmentes karamell

Ezt a 100%-ban növényi összetevőkből készült karamellát már jó ideje kinéztem magamnak, bár nem voltam nagy karamellás soha, mégis piszkálta a fantáziámat, vajon milyen lehet. A 2017 novemberi Vegándoboz részeként került hozzám, őszintén, most, hogy kipróbáltam belőle mindent, amit nem továbbadásra szánok, mondhatom azt, hogy ez volt az egyedüli igazán kiemelkedő termék. Mondjuk az is igaz, hogy a többi nem volt igazán extra, szóval nem volt erős a mezőny, ám ennek ellenére elmondható az is részemről, hogy igazán komoly kedvencemmé vált. Az íze félelmetesen "igazi", az állaga, a színe tökéletes. Az illatában van némi csalafintaság, amiből esetleg gyanút foghat az ember, hogy ez másmilyen, mint a megszokott, de nem negatív értelemben szerencsére.Igazán csak magasztalni tudnám ezt a kis édességet, nagyon kellemes meglepetés volt, hogy ennyire ízletes, sajnos a hagyományos ízeket nem mindig sikerül ugyanúgy eltalálni, viszont ez esetben

10+1 Hasznos vegán / plant-based alapanyag

10+1 alapanyag a konyhádba, ami izgalmasabbá és könnyebbé teszi a főzést :) Természetesen nem mind nélkülözhetetlen vagy alapvető, viszont azt gondolom, érdemes kipróbálni őket. Gluténmentesség: 1 - attól függ, miből készül, a gluténtartalmú alapanyagból készítettek nyilván bajosak ilyen szempontból, 2 -7: gluténmentes 8 - alapvetően gluténmentes, de gyakran szennyeződött, gm feliratosat kell keresni9 - ez sajnos maga glutén :)10 - alapvetően gluténmentes, de gyakran szennyeződött, gm feliratosat kell keresni+1 - gluténmentes Természetesen márkafüggő, hogy az adott gyárban, ahol csomagolták/készült, felhasználtak-e gluténtartalmú alapanyagot, legyetek résen! Youtube | Vegán bevásárlás és kóstolók | Receptvideók | Egyebek vegán témában

Megkóstoltuk: El Tequito Kidney Beans & Sweetcorn (kukorica, bab paradicsomos szószban)

Megkóstoltuk: Nudie snacks Chocolate coconut chips (gluténmentes, vegán)

Bécsben, a Shopping Centerben vettem ezt a kókuszchipset, méghozzá a Primark kasszáinál volt kitéve, 1 euróba (~310 Ft) került egy zacsi (35 gr), mivel ilyen jellegű édességet nem ettem eddig, hoztam egy adagot.A csomagolás szerint vegán, gluténmentes: csak kókusz-szirmot, cukrot, kakaóport és sót tartalmaz. Az ajánlás szerint bátran használhatjuk müzlihez, jégkrémbe, torta tetejét meghintve díszítésként, smoothie-ba vagy süteménykészítéskor a tésztába. A sok érdekes lehetőségtől eltekintve én csak úgy magában ropogtattam el, pedig amúgy tényleg passzolna a felsoroltak bármelyikéhez.Az illata nagyon kellemes, az íze pedig kifejezetten jó: édes, de nem ehetetlenül, csokis, a kakaópor szépen befedi, nem olajos, de nem is száraz, klassz ropogós. Meglepően jó íze volt, a kókusz is abszolút érezhető volt, tényleg jól eltalálták, ne ijedjetek meg a fura, gombára emlékeztető kinézetétől :)Ami kevésbé tetszett - és úgy veszem észre, divat

Kínai jellegű szezámmagos karfiolfalatkák (gluténmentes, vegán)

Az első receptes videóm ez a karfiolos finomság, az Ezt ettem ma - vegán csoportban láttam az eredetijét, viszont sajnos a hozzászólást nem sikerült megtalálnom, így félig-meddig fejből készítettem el. Remélem, érdekesnek találjátok, ha egy kis változatosságra vágytok, mindenképpen készítsétek el! :)A panír fotókkal: Használható rendes panírozáshoz is, zsemlemorzsával, én nem szoktam "alálisztezni", szépen megtapad. Hajdina helyett sima búzaliszt is használható, ha nem szempont a gluténmentesség.

Az elmúlt esztendőről - 2017

Bár a 2016-os évben nem készült ilyesféle kis összegzés, 2015-ről igen (hihetetlen, hogy már lassan két éves a blog, bár eleinte nem voltam szegénnyel valami túlságosan aktív, így meg is érdemelte a mérsékelt visszajelzéseket), szerencsére úgy veszem észre, egyre nagyobb az érdeklődés. Összegyűjtöttem néhány statisztikai adatot az elmúlt időszakról - számotokra érdekességként, számomra pedig iránymutatóként, hogy tudjam, milyen úton érdemes tovább haladni.Az elmúlt év legnépszerűbb bejegyzései: Vegán és vegán-barát éttermek, cukrászdák, kávézók - MagyarországNyersvegán gluténmentes süti Sopronban | Levendula Kézműves FagylaltozóTeletál vegán rendelés - Kukoricás zöldségragu snidlinges lencsekrokettelVlog: Kedvenc gluténmentes vegán édességek 1. Wawel Peanut Butter, Geszti Eszti, DM Nuss-NougatVegán, növényi alapú szaloncukrok listája 2017Vlog: Kóstoljunk növényi tejeket!Nyers vegán, gluténmentes Street food est a soproni

Gluténmentes vegán amerikai fánkok (Szafi Free lisztkeverékből)

A divatos vegánságról / a "divatvegánságról"

Az egyik Facebookos csoportban felmerült a kérdés, lehet-e valaki "divatból vegán". Ezzel kapcsolatban mondom el a véleményemet.

Megkóstoltuk: Veganz Crispy nuggets avagy a nemcsirke falatkák

Ausztriában, az Intersparban vásároltam ezt a nemcsirke nuggets-et, a kisebbik öcsém beszélt rá, különben nemigen vettem volna meg, ilyenkor általában több olcsóbb dolgot veszek, sokalltam a kb. 1000-1200 ft-os árat érte (nem emlékszem pontosan, 3-4 euro körül volt az ára).A termék glutént tartalmaz, aki gluténmentesen étkezik, vegye figyelembe!Itt még sütés előttNagyrészt szójából készül ez a vegan chicken nuggets, emiatt nem is feltételeztem, hogy komolyabb élményt tudna nyújtani, amilyen falatkákat ettem eddig, azok nem igazán hasonlítottak bármi húsos dologra, inkább ilyen kásás, olcsóbb "párizsi/virsli feeling" csibefalatkákra emlékeztettek. (Még a szejtánra lennék kíváncsi, de sajnos glutén mivolta miatt kiesik.)Végülis úgy döntöttem, sokat nem veszíthetek, egy próbát megér. Ahogy láthatjátok, tálcán kapható, előre csomagolt, panírozott, ténylegesen csak be kell tenni a sütőbe/mikróba/serpenyő olajba és fogyasztható. Nagyon

Megkóstoltuk: Snack Garden zöldségchips

Szegény Snack gardent jól lehúztam a Vegandobozos videómban, viszont azt hallottam, hogy borsos ára ellenére finom, kíváncsi voltam, vajon megéri-e azt a kb. 450-600 forintot kiadni a 40 gr szárított burgonya-édesburgonya-répa-tök-zöldbab keverékért. "Finom és ropogós zöldség snack alacsony zsír és kalóriatartalommal. Semmilyen adalékanyagot illetve tartósítószert nem tartalmaz. Kiváló élelmi rost forrás. GMO, allergén és gluténmentes. A vákuum által elért alacsony forráspontnak köszönhetően kevesebb tápanyag bomlik le, így a zöldségek megőrzik eredeti színüket és ízüket. Továbbá, a zöldségek kevesebb olajat is szívnak magukba, így a termék zsírtartalma csak 24%." - A Snack Garden weboldalárólA hagyományos chipsnél természetesen vastagabbra szelt zöldségeket tartalmaz, ahogy a fotón is látszik, a zöldbab egészben került bele. Ami nekem kissé visszatetsző volt az a hagyományos gyorsfagyasztott hasábburgonya formájú krumpli volt benne

Vegán, növényi alapú szaloncukrok listája 2017

A karácsony közeledtével úgy gondoltam, érdemes lenne összegyűjteni a vegán-barát szaloncukrokat. Természetesen a lista nem teljes, rengeteg szaloncukor van még, ami megfelel a kívánalmaknak (ha érdekel, mitől lehet NEM vegán-barát egy szaloncukor, kattints ide!) Igyekszem folyamatosan bővíteni, ha ismertek olyat, ami ide illik, kérlek, írjátok meg bátran a hozzászólások között! :)(Az árak hozzávetőlegesek, az összetevőket pedig lehetőség szerint mindig alaposan ellenőrizzétek le vásárlás előtt!)Almitas steviás szaloncukor narancs-fahéj 500g (~3400 Ft)Összetevők: Krém: kókuszzsír, tápióka keményítő, édesítőszer (eritrit), kókusztejpor, narancs aroma, mézeskalács aroma, napraforgó lecitin, citromsav, béta karotin, Étcsokoládé: kakaómassza, sovány kakaópor, kakaóvaj, édesítőszerek (eritrit, szteviol-glikozid), emulgeálószer (napraforgó lecitin), vanília.Almitas steviás mogyorókrémes szaloncukor 500g (~3400 Ft)Almitas mogyorókrém (

Mitől lehet egy szaloncukor nem vegán?

forrás: WikimediaÖsszegyűjtöttem azokat az összetevőket, amelyek miatt egy szaloncukor nem lesz vegán-barát, illetve megfelelő a tisztán növényi alapokon táplálkozni kívánóknak:- Leggyakrabban a zselés szaloncukrok zselatintartalma miatt, amit állatok kötőszöveteiből kivont anyagból állítanak elő. Nem kell aggódnunk, mert rengeteg pektines "zselés" szaloncukor is létezik, ami teljesen növényi eredetű.- A másik kézenfekvő dolog a különféle tejszármazékok jelenléte, a tej, tejpor, sűrített tej, tejszín, vajzsír, laktóz, tejsavópor.- Ritkább esetben előfordul tojáspor vagy tojéslé, méz is.- Ami kevésbé látványos, viszont sajnos szintén jelen van és érdemes rá odafigyelni, az a piros színezékként használt kármin (E130), ami a nőstény pajzstetvek porított anyagából készül. Hasonló a sellak (E904), amit a megtermékenyített nőstény lakktetű választ ki, az élelmiszeriparban általában az édességek "fényezésére" használják.Bár e

Vlog: Ilyen volt a Nyx, Primark, Lush (vegan haul) | Shopping City SÜD Bécs

Bécsben jártunk, megnéztünk pár üzletet a Shopping City SÜD-ben, ezekről mesélek és az ott vásárolt dolgokat mutatom meg. (Primark, Lush, NYX, stb.) VeganNotesz Youtube | Vegán kajavideók | Megkóstoltuk: vegán & gluténmentes

Megkóstoltuk: Veganz sajt (Vegane Genießerscheiben Mild)

A Veganz márka most legfőképpen az édességekről híres itt Magyarországon, hiszen hirtelen felbukkantak az Interspar polcain, ám Ausztriában számos hűtőpultos termék is kapható, például felvágottak, sajtok, egytálételek és hasonlók.Kíváncsian vettem meg ezt a sajtot, kicsit aggódtam, hogy vajon milyen lesz, még ha esetleg finomnak nem is finom, ehetetlen azért ne legyen ennyi pénzért (kb. 1000 Ft-ba került a 125 g).A fotón a Ceres Glutafree kenyerén látható, tökéletesek együtt.A szokványosnál kissé kevésbé zsíros, rugalmas lapocskákat rejtett a csomagolás, erős, kellemes sajtos illatot árasztott (nem vagyok igazán otthon a sajtok világában, igazán trappistát vettünk mindig korábban, na, annál jobb illata volt, mellőzött minden tejes büdösséget, gondolom ez lehetett az oka).Ízre félelmetesen "sajtos", talán állagában kicsit különös, könnyebben törik vagy morzsolódik, mint a hagyományos tejes sajtok, kevésbé zsíros az állaga. Finom, szí

Nem vegán: Schaebens Thalasso Maske mit algen (Plankton, Perlen)

A vegánbjuti csoportban merült fel a kérdés, hogy vajon vegán-e a Schaebens-féle algás Thalasso Maske arcmaszk, ugyanis bár a vegán felirat rajta van, viszont az is, hogy gyöngy(kivonatot) tartalmaz.A gyöngy korántsem vegán, hiszen létrejötte egyfajta védekezés: "Bizonyos puhatestűek köpenyének nyálkahártyája meszes anyagot választ ki, hogy betokozza a héjába bejutott parazitákat és szervetlen törmelékeket. Igazgyöngyöt termelnek bizonyos tengeri csigafajok is, de a legtöbbet tengeri kagylókból nyerték és nyerik ki." - írja a Wikipédia.Gyöngykészítés során a kagyló rákényszerül arra, hogy az idegen testet kiválassza, körbeburkolja. Rengeteg állat pusztul el már maga a gyöngy alapját képező "kosz" beültetése során (ami tulajdonképpen egy korábban egy megölt kagylótársának egy darabkája), illetve a "szüretelés" során, végül a harmadik ciklusuk után a tenyésztők ölik meg a már termelésből kiöregedett állatokat. Ha erről szeretnétek

Megkóstoltuk: Oskri vegán, gluténmentes fehérjeszelet/protein bar

Ezidáig mindössze egy fehérjeszelet-márkától kóstoltunk (nemsokára olvasható az is itt a blogon), így nem igazán volt összehasonlítási alapom, annyit hallottam, hogy elég nehéz finomat találni, sokan panaszkodtak, hogy nem sikerül jó ízűt kifogni, viszont mivel én nemigen fogyasztok ilyesmit, nem különösebben érdekelt a kérdés.A Vegandobozban volt ez a fehérjeszelet, ami csupa természetes összetevőből áll (fehérjék: rizs, kendermag, tökmag, napraforgó, borsó; chia mag, rizsszirup, datolya, mazsola, szezámmag, étcsokoládé: nyers csokoládé, cukor, kakaóvaj, szójaleticin, vanília).A csomagolása olyan, mint általában a fehérjeszeleteknek, szerintem minden rendben van vele, minden szükséges információ fel van rajta tüntetve.Kicsomagolva nem volt különösebben gusztusos, furán világos foltok tarkították (a fotón a fények miatt ez kevésbé látszik), gyanítom, hogy valamikor meleg érhette, olyasmi hatást keltett, mint amikor az olcsóbb csokikból

Megkóstoltuk: Ceres Glutafree Gluténmentes többmagvas toast szeletek

Nagyon ritkán vásárolok gluténmentes kenyeret, mert vagy drága vagy nem finom (vagy a kettő egyszerre), de a hazautazásunk idejére szerettem volna valami szendvicsszerűt készíteni a vonatútra. Leértékelve vettem meg a soproni Spar üzletben ezt az előrecsomagolt gluténmentes szeletelt kenyérkét, nem vártam sokat, de meglepően pozitív lett a végeredmény. Korábban a Schär toast kenyerét fogyasztottam ha ilyesmire került a sor, de gyanúsan nem találtam rá semmi utalást, hogy a benne levő zsiradék vajon milyen eredetű lehet, így inkább hanyagolom, annyira nem is jó (bár ettem sokkal-sokkal rosszabbat is). Ahhoz képest ez a kenyér üdítő élmény volt, kellemes illatú, nem száraz, szimpatikus állagú, bőven meg van szórva magokkal, és az íze sem lapos vagy unalmas, nem hagyományos kenyér-ízű, de aki szereti a magvas, nem savanykás kenyereket, annak tetszeni fog. Növényi sajttal fogyasztva egyenesen mesés. Mindenkinek jó szívvel tudom ajánlani (eredeti á

Vegándoboz vélemény | 2017 november

Ebben a videóban megmutatom, miket rejtett az első Vegandoboz csomagocska, illetve megosztom veletek, hogy mit gondolok a termékekről és úgy általában az egészről. A holmikról készült közelebbi fotókat, részletesebb leírásokat a későbbiekben itt a blogon találjátok majd. VeganNotesz Youtube | Vegán kajavideók | Megkóstoltuk: vegán & gluténmentes

Esztétikus, egészséges és energikus | Slow Foodiez vegetáriánus étterem, Budapest

Ez volt az idei első pesti vegán élményem, alighogy megérkeztünk a szállásunkra, kezemben a telefonnal, rajta a jó kis vegán/vegán-barát lelőhelyeket tartalmazó térképpel a Slow Foodiez felé vettem az irányt.Egy kisebb mellékutcában találtam rá, belépve egy modern, de nem rideg, letisztult, otthonos és derűs helyen találtam magam. A hely két szintes, alul talán azoknak lehet érdemesebb maradniuk, akik csak gyorsan bekapnának valamit, viszont fent az emeleten lehetőség adódik kényelmesebben leülni és beszélgetni, még kanapét is találtunk. Időnként előadásokat, összejöveteleket is tartanak itt. Kis csoporttal, nagyobb családdal is érdemes lehet benézni, előtte asztalt foglalni.Az egész helyre egyfajta kellemes világosság jellemző. Ami nekem nagyon tetszett, azok a dekorációként funkcionáló képek voltak, amelyeket amúgy meg lehetett vásárolni. Mellette külön szekrények, polcok vártak a leendő vásárlókra, vegán, vegetáriánus témájú köny

Teletál vegán rendelés - Szezámos tofu wokban sült zöldségekkel, vegán szalonnával

A vegan bacon miatt rendeltem meg ezt az ételt, sokszor láttam már rizspapírból vagy kókuszforgácsból elkészítve, viszont enni még nem ettem soha. Figyelem! A szójaszósz glutént tartalmaz!Amikor kibontottam, igen kellemes illatot árasztott, édes-savanyú jellegű, szójaszósz, ázsiai étel-illat, rögvest összefutott a számban a nyál.Feltétként tofuszeleteket kaptunk, amelyek annyira nem nyerték el a tetszésemet (és nem csak azért, mert kevésbé szeretem a tofut), leginkább az nem tetszett, hogy teljesen natúr volt, mintha csak most vettem volna ki a zacsiból, az a tipikus se íze, se bűze, így nem igazán adott hozzá az összképhez. A vegan bacon - bár nagyon próbáltam szeretni, de hatalmas csalódás volt, talán úgy tudnám körülírni, hogy némi kesernyés, égett íze volt, egyáltalán nem okozott olyan élményt, ami után azt érezném, hogy ezt nem csak szívesen választanám újra, hanem jó szívvel ajánlanám vegyes táplálkozásúaknak, mint lehet

Vegan & cruelty-free Glamour haul 2017

Életem első Glamour eseményén leginkább cruelty-free smink-, és kozmetikai termékeket, illetve vegán snackeket vásároltunk a Müller, DM, Rossmann üzletekben. Meglepően sok dolgot találtunk, évről-évre csak növekszik a kínálat, aminek nagyon örülünk. A vége felé láthattok pár ruhadarabot is, de nagyrészt a felsoroltaké a hangsúly.

Teletál gm vegán rendelés - Csicseriborsó cukkinivel, kukoricával

Nem tudom, észrevettétek-e, de az utóbbi időben jóval kevesebb a nátrium-glutamátos étel a vegán/vegetáriánus sorban a Teletálnál, mint eddig, és én ennek roppantmód örülök, ugyanis sajnos nekem igen erős migrént okoz. Ezen fellelkesülve rendeltem pár adagot, szóval a közeljövőben - ha nem is rendszeresen -, de azért várható majd néhány ilyen Teletál-bejegyzés.A curry ízesítésű hummusz óta enni akartam valami indiai jellegűt, ez a csicseriborsós megoldás pedig elég érdekesnek ígérkezett, semmi olyasmit nem találtam az összetevők között, ami kifogásolható lett volna számomra, így megrendeltem.Egy raguszerű egytálételt kaptam, ízre enyhén édeskés, kellemes, minimális sót elbírt volna, bár ez egyéni ízlés kérdése. Minden összetevője szépen át volt főve, nem volt semmi túl kemény, de nem is volt túl szétfőzve, tényleg jól sikerült. Amivel egyedül gondom volt, az a mennyiség.Mivel másik nap, később rendeltem levest is, így b

Megérkeztek az Instersparba a Veganz termékek!

Megkóstoltuk: Hadarik Rita gluténmentes vegán instant zabkásák

Mióta gluténmentesen étkezek, egyáltalán nem ettem semmiféle zabkészítményt, pedig azelőtt a zab volt az univerzális kedvencem: készülhet belőle édes vagy sós, kása vagy kréker, sőt, még akár zöldségpogácsa is hamburgerbe, semleges íze és számos pozitív tulajdonsága, magas fehérje-, rost-, folsav, vas, magnéziumtartalma, "rossz koleszterin" szint csökkentő hatása miatt jó barátunk lehet.Bár a zab alapvetően nem tartalmaz glutént, sajnos feldolgozás során szinte biztos, hogy szennyeződik vele, ezért akinek tiltólistás a glutén, érdemes kifejezetten gluténmentes jelzéssel ellátott zabot vásárolni.Ez a Hadarik Rita-féle instant zabkása is ilyen, csupa olyan összetevőt tartalmaz, ami megfelel a növényi alapú és gluténmentes étkezés követelményeinek, sőt, még szóját sem tartalmaz. Nyersen (áztatva) és melegen is fogyasztható, előbbi esetben egy éjszakán át érdemes pihentetni, utóbbi esetben pedig forró vízzel önthető fel.Plusz pont,