"mac and cheese" karfiol (lowcarb)

A "mac and cheese" egy tipikus, amerikai komfort food. Kényelmes, gyors, tápláló, nevezhetjük sajtos tésztának is. 2013-ban már volt róla szó itt a blogon is. Meg a világhálón. Mac = macaroni, rövid csőtészta, cheese = sajt. Ha ebből kihagyjuk a tésztát, akkor mi lesz? Hogyan oldjuk meg ezt a népszerű ételt egészségesebben? A titkot csak az étel jóízű elfogyasztását követően mondhatod el. Addig bírd ki. Utána meg úgyis mindegy, csak szeretni fognak érte :) Amúgy ez is a delish.com-ról van. Hozzávalók 6 főre:- 2 kisebb fej karfiol ( nem több mint 1,5 kg összesen)- 100 gr vaj- 62 gr liszt (kicsi szénhidrát)- 720 ml zsíros tej- 1 tk. csípős szósz (opcionális)- 1 tk. só- 1 tk. (magos) mustár- frissen őrölt fekete bors- 200 gr reszelt mozzarella- 200 gr reszelt (vörös) cheddar vagy más zsíros sajt- metélőhagymaElkészítés A karfiolokat megpucoljuk, megmossuk és kis rózsákra szedjük. Minél kisebb, annál jobb. Nagy edénybe vizet forralunk, eny

Csirke-Cukkini Alfredo (lowcarb)

Legyen könnyű a szíved. Legyen könnyű az étked. Tedd félre a szénhidrátot. Amikor hidegebb lesz. Azt hinné az ember, hogy nehéz a tészta féléktől akár csak ideiglenesen is, de búcsút venni. Mitől lakik akkor jól az ember? Mi lesz akkor a körettel? Ez a recept arról szól, hogy miként lehet új, családi kedvencet alkotni úgy, hogy tényleg nem hiányzik belőle a tészta. Mert azt hiszed, benne van :) Recept a nagyszerű delish magazin oldaláról. Pappardelle liszt és tojás nélkül. Hozzávalók: - 3 közepes, fiatal cukkini- 2 ek. extraszűz olívaolaj- 50 dkg csirkemell filé- só- frissen őrölt fekete bors- olasz fűszerkeverék (rozmaring, oregánó, majoranna,koriander, stb)- 2 gerezd fokhagyma, pucolva, aprítva- 180 ml zsíros tejszín- 250 gr natúr krémsajt vagy mascarpone- 100 gr reszelt parmezán vagy más zsíros sajt- apróra vágott friss petrezselyemElkészítésZöldséghámozó segítségével "pappardelle-t" készítünk a megmosott, meghámozott cukkinikből

Csokoládé Depresszió Torta

Hash Brown Waffle - Ropogós Krumpli Waffle

Guess, who's back - kérdezné a művelt olvasó, miközben el sem mentem, ám nagyobb szünetet tartottam. A szünet nem alkotói szünet volt, hanem közlési. Volt mit mondani, de a forma kérette magát. Meg az idő is túl jó volt. Először is készült egy olyan finomság, amit waffle/gofri sütőben tudunk elkészíteni, már csak a bordázott sütőforma miatt is. És nem édesség. Viszont egy könnyű vacsorának megteszi. Salátával, mártogatóssal. Ötlet és inspiráció: www.yellowblissroad.com. Több, mint finom. Mégsem tócsni. Hozzávalók- 600 gr krumpli megmosva, hámozva, lereszelve (hámozás után mérve) - 3 tojás- 60 ml tej- 115 gr reszelt kemény sajt (pl. Cheddar) - 10 gr apróra vágott metélőhagyma (lehetőleg friss) - só & bors ízlés szerint- tejföl a mártogatós alapjának- waffle/gofri sütő - nálunk éppen kör alakú sütőlappalElkészítésBekapcsoljuk a gofri sütőnket és jól előmelegítjük, üzemi hőmérsékletre. A megmosott/meghámozott krumpl

Világbajnok Tortilla (300!)

Na végre, eljött az idő a legnagyobb és abszolút kedvenc bisztró törzsvendégek által nagyra tartott és sokszor méltatott tortilla recept megosztásához. Kellően felcsigáztam az érdeklődést? :) Remélem, a lenti kép magáért beszél. A tortilla nálunk akkor világbajnok, ha lágy, puha, könnyen hajtható, csomagolható, hamar elkészül és három darabbal jól is lehet lakni. Persze, ha megfelelően ütős töltelék van hozzá, benne. Ötlet és adaptáció a Cafe Sucre Farine oldaláról. Respect! és jobb, mint a bolti. Hozzávalók 15-16 darabhoz- 360 gr fehér liszt- 5 gr tengeri só, apró szemű- 5 gr sütőpor- 65 ml olívaolaj- 220 ml langyos vízElkészítésA sót, lisztet és sütőport összekeverjük. Hozzáöntjük az olajat és a langyos vizet is. Fakanállal alaposan összekeverjük, majd enyhén lisztes felületen 1 percig gyúrjuk. Rugalmas, szép tésztát kapunk.Elosztjuk 14-16 felé. Ez nem egyszerű, de nem is ördöngösség. Nálunk a teljes, begyúrt tészta s

Fazzoletti Dolci - olasz reggeli

Persze, a klasszikus reggeli az a ristretto, de magyarok vagyunk, tudunk enni, nem csak rántottát :) Elnézést a sztereotip bevezetés kapcsán. Gyorsan elkészíthető, reggelinek kiváló, könnyű finomság. Az elkészítéshez pizza vágó is fog kelleni. Mondtam, hogy olasz. Az ötlet és az inspiráció (food52).Hozzávalók (12 darab) :- 1 csomag friss leveles tészta (230 gr, bolti verzió is megfelel)- 200 gr apró szemű vagy áttört, zsíros túró (eredetiben ricotta) - 1 tojás, fehérje külön választva- 65 gr cukor- 1 citrom vagy narancs (kezeletlen) héja reszelve - 1 kis rum- 30 gr kandírozott narancs apróra vágva (opcionális) ElkészítésElőmelegítjük a sütőt 180 C-ra.Sütőlemezt vagy nagy tepsit kibélelünk papírral. Célszerű nem a leveles tészta csomagoló papírját használni, nem éppen a célnak megfelelő, ám kéznél van.A leveles tésztát kitekerjük a csomagolásából és ügyesen 12 egyenlő részre, kockákra vágjuk. Ha tudjuk. Ez a legnehezebb rész

50/50 Zsemle

A dagasztás nélküli pékárú örök kedvenc. Nincs vele gond, erőfeszítés, 100 % siker, finom. Kimondottan nem gyors. Amikor dagasztani kell, formálni, gyúrni a tésztát, keleszteni, formálni, majd újra keleszteni, akkor azon töprengek, hogy mikor lesz már jó? Jó ez az ruganyosság? Még gyúrjam? Kételkedem, és közben minden rendben. Mint ennél a kiváló, (majdnem) teljes kiőrlésű zsemlénél. És vegán étrendbe is mehet. Mercy, whatjessicabakednext :)Hozzávaló 12 zsemléhez- 275 gr fehér kenyér liszt- 275 gr teljes kiőrlésű liszt- 1,25 teáskanál instant élesztő- 2 teáskanál cukor- 1,5 teáskanál só - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj- 310 ml langyos vízElkészítés1. A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk az élesztőt, cukrot, sót. Átkeverjük. Mehet bele az olaj és a langyos víz. Alaposan elkeverjük. Kézzel, enyhén lisztezett felületen 10 percig gyúrjuk, dagasztjuk. Ruganyos, sima, tényleg jó tésztát kapunk. 2. Egy közepes méretű t

Nutellás Cheesecake - Sütés nélkül

Egy olyan sütemény recept következik, amihez nem kell sok összetevő és nem kell különösebb indok sem. Az alkalom adja magát, mert mondjuk éppen egy könnyű és gyors (leszámítva az éjszakai pihentetést) sütit dobnánk össze - sütés nélkül. Recept innen, thanks for inspiration.Összetevők- 250 gr (kakaós) omlós keksz (ami kéznél van - Győri Édes? ) - 75 gr sótlan, puha vaj (nem margarin) - 1 üveg Nutella (360 gr) vagy sajátmárkás versenytárs - Choco Nuss- 100 gr török mogyoró megpirítva, felaprítva- 500 gr friss krémsajt (máshol mascarpone) szoba hőmérsékleten - szintén sajátmárkás - 60 gr (barna) porcukor, szitálvaElkészítésMegpirítjuk a mogyorót. Vas serpenyőt felforrósítunk közepes hőfokra és szárazon, néha rázogatva 15-20 perc alatt megpirítjuk. Egy kicsit barna színt kap. Amint kicsit kihűlt, eltávolítjuk a megmaradt héjakat. Egy konyharuhát széthajtunk, középre tesszük a mogyorót, majd visszahajtjuk a textilt és össz

Tarte Flambée - Elzászi pizza

Igen, a pizza egy olasz műfaj, de a kevésbé szerencsés népek is létrehozták a saját pizzájukat, csak éppen kenyér lángosnak, vagy tarte flambée-nak hívják. Szóval az elzászi pizza alap összetevőkből gyors, ropogós, különlegesen finom végeredményt jelent a Bisztró kínálatában, ami állandó ismétlésért kiállt. Többféle recept van ezzel kapcsolatban, van ahol kenyértészta, van ahol a sütőpor játszik, nálunk pont egyik sem :) Egy francia blogról érkezett az inspiráció, mercy, Clotilde. 25 perc és tálalhatunk 4 személyre. Salátával. Hozzávalók a tésztához:- 250 grliszt- 1/2 tk finom tengeri só- 3 ek olaj (nálunk olíva)- kb. 120 ml vízHozzávalók a feltéthez:- 1 nagy fej vörös/lila hagyma, nagyon vékonyra karikázva- 75 gr kockázott bacon szalonna- 60 ml crème fraîche - amit 20%-os tejföllel helyettesíthetünk- 1/4 tk finom tengeri só- frissen őrölt fekete bors- frissen reszelt szerecsendió- reszelt sajt - metélőhagyma- opcionálisan véko

Különleges Őszi Leves

A sütőtök adja magát. Olyan édes, olyan krémes. Olyan téli hangulata van. De a krémlevesek legtöbbje megáll egy-két összetevőnél, nálunk is van medvehagymával, almával. Persze van mandulás sütőtök lekvár is a tarisznyában, de az inkább a karácsonyi ajándék kategória, nem a szombati húsleves alternatívája. Ami most jön, az elsőre ránézésre érdekes, másodjára viszont kalandra és kipróbálásra fel, olyan tutti jó, finom és különleges, szívet melengető finomság. Sütve és főzve. A karakteres, telt ízekért. Source: Eating Well. Hozzávalók2 érett körte, hámozva, magozva, negyedelve900 gr orange sütőtök, hámozva, magozva, 5 cm-es darabokra vágva2 közepes paradicsom, magozva, negyedelve1 nagy szál póréhagyma, a világoszöld és fehér része, alaposan megmosva, hosszanti irányban felezve és darabolva2 gerezd fokhagyma, hámozva, össze törve2 ek olívaolaj1/2 tk sófrissen őrölt bors, ízlés szerint1 liter zöldség vagy csirkehús leves ala

Sajtos&Paradicsomos Pite

Ezt még nyáron készítettem. És most nincs nyár :( De talán még akad jó ízű, piros paradicsom. Utolsó lehetőség, éljetek vele. Ennek a pitének a tésztája is már majdnem egy költemény, ropogós, sajtos. A paradicsom fajta, ami ajánlott hozzá, az a heirloom, azaz régebbi, hagyományosabb fajta, igazán ízletes. De a mostani, késő piaci kínálatból is csemegézhetünk. Sajtos pite, mascarpone krém, karikázott paradicsomok és sok sajt a tetejére. Isteni. Source/forrás: food52.com. Nem rövid a recept, ellenben különlegesen jó :)Hozzávalók:a tésztához- 210 gr finom liszt- 250 gr reszelt Cheddar sajt- 1 gr só- 170 gr sótlan vaj, kockákra vágva- 50 ml jeges víz- 1 nagy tojás fehérjea töltelékhez- 3 nagy paradicsom, vékonyra szeletelve- só, ízlés szerint- 2 ek sótlan vaj- 1 közepes hagyma- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva- 1/2 tk só- 1/2 tk frissen őrölt fekete bors- 225 gr mascarpone sajt- 170 gr mozzarella sajt - 1 nagy tojás- 1 nagy tojás sárgájaElkész

Kedvenc Reggeli 2: Sült Almás-Mogyorós Zabpehely

Alma és Fahéj Torta

A szkeptikusokat megint sikerült meggyőzni. Sőt. Ez egy olyan alma torta, ami első ránézésre vidéki, rusztikus, s másodikra is az. Belül viszont...... felejthetetlen. Lágyan, krémesen almás. Omlós. Finom. Frissen és másnaposan is kitűnő. Reggelire egyenesen: PAZAR! Sok a duma, jöhet a recept végre, nem? De! Inspirálódni látogatóba mentem: The Domestic Goddess Wannabe oldalára. Hozzávalók- 225 gr puha vaj- 200 gr barna cukor- 3 nagy tojás- 5 ml vanília kivonat- 100 gr pucolt dió, felaprítva- 100 gr mazsola (opcionális - elhagyható)- 2,5 tk. sütőpor- 225 gr torta liszt (sima finom liszt - 2 ek. liszt felcserélve 2 ek. keményítővel, alaposan elkeverve)- 3 nagyobb alma - hámozva, magozva, lereszelve- 1 ek. őrölt fahéja tetejére- 2 ek. barna cukor- 30 gr aprított dióbél- porcukor (elhagyható)Elkészítés1. A puha vajat és a cukrot robot gép segítségével puhára keverjük. 2. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat is és elkeverjük. 3. Hozzáadjuk a vanília k

Balzsamos Sült Padlizsán és Rukkola Szendvics

Mit lehet a padlizsánból készíteni? Lehet padlizsán krémet, ötös. Lehet fasírtot. Lehet muszakát. Lehet szeletenként grillezni köretnek. Krémleves. Töltött padlizsán hajók. Saláta. Ratatoille. Lecsó.Viszont amit nem írt ide senki, még én sem, lehet belőle 15 perc alatt pikáns sült szendvics feltét.Akár már ma este :) Úgysem tudjátok aztán abbahagyni .Hozzávalók 4 szendvicsre:- 1 db fiatal, közepes méretű, ropogós padlizsán - eredeti receptben japán padlizsán, persze :)- 3 ek. balzsamecet- 3 ek. extraszűz olívaolaj- só- frissen darált bors- 2 baguette vagy ciabatta- vaj- nagy csokor friss rukkolaElkészítésKapcsoljuk be a sütőnket, légkeveréssel ha tud olyat és állítsuk 218 C-ra. Egy tepsit fedjünk le sütőpapírral, lehetőleg tapadásmentes fajtával.A padlizsánt mossuk meg, végeit vágjuk le és éles késsel vékony, 6 mm, hosszanti szeletekre vágjuk fel. Keverjük össze egy kis tálkában a balzsamecetet és az olívaolajat.Mindegyik szelet padl

Cukkini "Húsgombóc" Könnyedén

Nemrég olvastam, hogy az ikonikus olasz ételnek tartott "paradicsomos húsgombóc spagettivel" Amerikába migrált olaszok helyi, jobb híján étel találmánya, mert az ottani paradicsom szósz minősége nem volt az igazi, így gombócokkal édesítették. Tehát nem olasz konyha, ebben a történelmi, földrajzi értelemben. Amivel nekem semmi gondom, sőt, ezt a vonalat tovább gondolva cukkiniből készült húsgombócokat hoztam, spagettivel persze, miért ne, ha finom :) Az ihlet egy diétás blogról jött: diethood.com. Nagyon zöld, omlós, majdnem olasz, olyan jóóóóóóó!Hozzávalók20 gombóchoz - 4-5 személy- 700 gr cukkini (3 kisebb darab) reszelve- 2 közepes fej vöröshagyma reszelve- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva- 1 nagy tojás- 125 gr zsíros, puha, lágy túró - eredetiben ricotta, de ne már :)- 125 gr zsemlemorzsa - eredetiben panko morzsa- 50 gr reszelt mozzarella - eredetiben parmezán- 1 tk só- frissen darált bors - olasz fűszerkeverék (oregáno, bazsalikom, ro

Olasz Cukkinis Quiche

Van olyan, hogy belebotlom egy ránézésre tökéletes cukkinis receptbe. Mondjuk a kép már eladta magát és a receptet, de a hozzávalók, elkészítési nehézség mind a felfedezés örömét erősítik. S ha mindez olaszul van, s én nem sokat tudok olaszul (alap szavak, alap ételek), akkor különösen érdekes. Jó, tudom, google translate a barátom, de akkor is. Izgalmas. Ezt a receptet érdemes megtanulni magyarul is. A recept Giallo Zafferano oldaláról van. Grazie mille!Hozzávalók- 500 gr fiatal cukkini (vékony héjú, zsenge)- 270 gr friss, leveles tészta- 3 tojás- 1 tojás fehérje a tészta lekenéséhez- 1 szál póré hagyma- 200 ml tejszín (30%-os legalább)- 100 gr parmezán sajt vagy mozzarella apró darabokban- 150 gr zsíros, ízletes tehén sajt (az eredetiben taleggio sajt, ami azért elég ritka idehaza)- 3 ek. olívaolaj- kis csokor petrezselyem- só, bors ízlés szerint- szerecsendióElkészítésHa fagyasztott leveles tésztából dolgozunk (jobb a friss, mérföldekkel

Piknikre: Krémes Avokádó Tonhal Szendvics

Mivel a Beastie Bistro a valós térben zöldövezetben, ám saját kert nélkül létezik, ezért a "kiszámítható" jó idővel együtt a hétvégi piknikek száma is egyre párhuzamosan nőtt. Városi piknik, szépen gondozott zöld felület, folyó víz, fény és árnyék és piknik kosár, mert úgy az igazi. Reggel megsült két ötperces "Pain Paillasse" - svájci gyökérkenyér - a tetejére pedig egy új, szuperfood - szendvicskrém került. Pár összetevő csupán, ellenben egyszerűen finom és egészséges. Ötlet innen: giverecipe.com. Összetevők: - 2 x 180 gr tonhal konzerv- 3 érett avokado ( nekünk sikerült 99 Ft-os áron vásárolnunk )- 1 citrom vagy citromlé- kis csokor petrezselyem- olívaolaj- só- bors- őrölt chili cayanne paprika- ropogós saláta levelek (opciós)ElkészítésElőveszünk egy közepes méretű keverőtálat. A tonhal konzerveket kibontjuk, majd szűrő segítségével alaposan lecsöpögtetjük.Az avokádó héját lehúzzuk, magját kivesszük és a kever

Kedvenc Reggeli: Banános Sült Zabpehely

A kedvenc reggelik, csak hogy ne unjuk meg magunkat, újabb gyöngyszemmel, pontosabban banán karikával bővült. Az alapok ugye mindig kéznél vannak, lassan recept nélkül is fog menni. Amíg elfogadja a Bisztró közönsége. Cornflakes helyett. Aerobik verseny volt a hétvégén, ahol az verseny előtti és alatti kímélő, versenyzői étrend előírásra került. Na, volt benne energia pótlásra "bolti" müzliszelet. A házi jobb volt és segített is két aranyhoz, csapatban és egyéniben. Bajnokok reggelije. Persze nem muszáj sütni, de úgy nem kaphatta volna ezt a címet a bejegyzés. 40 perc az egész. Hajrá, kipróbálni! Inspiráció: Katheats.comHozzávalók egy kis tepsihez (25x30) : - 2 banán felkarikázva- 1 banán összetörve- 180 gr nagyszemű zabpehely- 1 tk sütőpor- 1 tojás- 360 ml tej- csipet só- 1 tk vanília esszencia- 1 ek barna cukorElkészítésA sütőt előmelegítjük 190 C-ra. A kis tepsit kikenjük vajjal (opcionális) és kibéleljük sütőpapírral.Egy ban

Duplán Sült Csokoládé Torta

Ez egy hibátlan és nagyon látványos torta. Főleg, amikor az első szeletet vágjuk. Ragacsosan, gyönyörűen folyik róla a csokoládé krém. Ráadásul igazán egyszerű elkészíteni. Van ahol bolondbiztosnak mondanák, mi inkább csokiban tocsogónak. Villára tűzve fogyasztjuk. Recept a Food52-ről. Hozzávalók:- 225 gr étcsokoládé, legalább 60 %-os- 225 gr nem sós vaj- 90 gr nem édesített holland kakaópor- 1 csipet só- 7 nagy tojás- 250 gr (barna) cukorElkészítésA sütőnket előmelegítjük 175 C-ra. Egy 22-es, kapcsos tortaformát alját kibéleljük sütő papírral és az oldalát is kikenjük kevés vajjal. Félretesszük.Nagy serpenyőben, alacsony hőfokon megolvasztjuk a darabokra vágott csokoládét és a vajat. Hozzáadjuk a sót és a kakaóport, alaposan elkeverjük.Két külön tálba tesszük a 7 tojás sárgáját és fehérjét. A sárgáját 150 gr cukor hozzáadásával krémesre keverjük elektromos mixer segítségével. Ez kb. 3 perc. Tiszta keverővel , a

Szombati Házi Kifli

Lisztmentes Csokoládé Torta

Nan-e Barbari, Perzsa Lepénykenyér

Téli Palacsinta

Ezt a palacsintát azért is fogod szeretni, mert benne van minden, ami jóízű a télben. Illatos, sült sütőtök, fahéjas, szerecsendiós fűszerezés, gyömbér, olvadó vaj és méz. Felmelegít, eltölt. Persze mindez nyáron is jöhet, csak akkor kevesebb a sütőtök :)Idea & inspiration iamafoodblog.com, thanks. Hozzávalók- 125 gr liszt- 240 ml tej- 125 gr túró (eredetiben ricotta)- 100 gr sütőtök püré (sült sütőtökből)- 2 ek. barnacukor- 1 tojás- 1 tk. sütőpor- 1 tk. szódabikarbóna- 1 tk. fahéj- 1/4 tk. őrölt szerecsendió- 1/4 tk. őrölt szekfűszeg- 1/4 tk. őrölt gyömbér- olaj vagy vaj a sütéshez- vaj és méz a tetejéreElkészítésNagy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és a fűszereket.A túrót vagy ricottát villával kicsit áttörjük. Hozzáadjuk a tojást, tejet, sütőtökpürét. Hozzákeverjük a lisztes keveréket és villával óvatosan elkeverjük. Nem verjük fel. Tíz percet állni ha

Ír Krumplis Focaccia

A focaccia alapvetően egy egyszerű, bármikor készíthető, külön napszakhoz nem kötődő alap tészta étel. Tetszőlegesen fűszerezhető, kolbász, fokhagyma, olívabogyó, minden jöhet. Ebben a formában, ilyen fűszerezési sorrenddel nem egy kimondott első randis kaja. Másodikra, vagy csak úgy, jöhet.Rachel Allen Coast című könyvéből kaptam a kiadótól egy recept kóstolót, amire a fentiek mind jellemzőek, de kellemes, közepes intenzitású fűszerezése miatt bármikor ajánlható. És hús sincs rajta. Olasz klasszikus ír formája. Focacciára fel! Hozzávalók egy tepsihez (4-5 fő részére):- 250 gr vékonyra szeletelt burgonya héjában- 6 ek olivaolaj- 2 ág rozmaring- 2 tk só- őrölt bors- 450 gr finomliszt- 1 tk szódabikarbóna- 400 ml író (300 tej + 100 joghurt + pár csepp citromlé)- 75 gr reszelt sajtElkészítésA sütőnket előmelegítjük 230 C-ra. Egy nagy lábosba vagy serpenyőbe vizet forralunk.A krumplikat alaposan megmossuk, megsikáljuk. Nagyon vékon

Új Kedvenc Reggeli - Sült Zabpehely

Az új évet lehet kezdeni mindenféle lemondással, vállalással és lehet kezdeni különleges finomsággal is. Most aktuális, egészséges, laktató és elég könnyen elkészíthető. Mondjuk 40 perc alatt. És meg van egy hétre a reggeli. Mindazonáltal. Süssünk zabpelyhet. Bizony mondom Néktek, nagyon jó lesz. Az alábbi recept egy kreatív főzős családi blogról van, thanks for the inspiration. Hozzávalók:- 180 gr nagyszemű zebpehely- 85 gr barna cukor- 1 tk. sütőpor- 1,5 tk. sütőtök fűszer (gyömbér, fahéj, szegfűszeg)- csipet só- 350 ml tej- 200 gr sült sütőtök héja nélkül- 1 tojás- 3 tk. olvasztott vaj- 1 tk. vanília esszencia- 40 gr aszalt áfonya(2 ek. juharszirup - opcionális)ElkészítésA sütőnket előmelegítjük 175 C-ra. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral. Egy nagy keverőtálba töltjük a tejet, tojást, olvasztott vajat és sütőtök pürét. Mixerrel alaposan elkeverjük.Egy másik tálba keverjük össze a száraz összetev